42. KRAUTFEST DIGITAL

Krautguggatse - Sonntag, 18.10.2020

Live-Stream von 11 bis 17 Uhr

Krautguggatse - am Bildschirm, Smartphone oder Tablet

eine Aktion
von

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Da gegen Covid19 kein Kraut – auch kein Sauerkraut – gewachsen ist, fällt das Krautfest 2020 aus. Zumindest live. Denn Leinfelden-Echterdingens höchster Feiertag geht heuer online. Krautige Highlights finden – am Sonntag, 18. Oktober von 11 bis 17 Uhr – komplett im Netz statt. Und auch wenn die virtuelle Welt nicht das richtige Leben ist, so wird es beim diesjährigen 42. KRAUTFEST DIGITAL doch höchst lebendig zugehen und Allerlei zu erleben und mit- und nachzumachen geben.

Seien Sie beim Live-Stream dabei: Eröffnung, Vorträge, Interviews, Workshop ... und wer möchte, kann bei einer Kochshow mit OB Roland Klenk und Sternekoch Marco Akuzun (Restaurant Top Air Stuttgart STR) zuhause mitkochen. Zudem wird auf Sonderangebote des örtlichen Einzelhandels und Kraut-Menüs der Gastronomie hingewiesen. Auch gibt es Beiträge und Clips der Vereine in LE. Es verspricht ein wahrlich kurzweiliges Stream-Event zum Mitmachen zu werden ...

Denn eines steht auf jeden Fall fest: LE lässt sich sein Krautfest in 2020 von Corona nicht aus der Hand nehmen.

Let's just go digital!

Krautige Highlights

Kochshow zum Mitmachen

11 - 12 Uhr Live-Kochshow: Oberbürgermeister Roland Klenk bereitet gemeinsam mit Marco Akuzun (einziger Sternekoch an einem internationalen Flughafen Restaurant Top Air) ein eigens zum Digitalen Krautfest kreiertes Krautgericht zu. Zuschauer können zeitgleich am Bildschirm mitkochen. Unbedingt alle benötigten Zutaten frühzeitig besorgen.

Folgende Geschäfte haben alle Zutaten für Sie vorrätig: Edeka BAUER, Leinfelden / Edeka JÄGER, Musberg / Biomarkt ERDI, Echterdingen / REWE CITY Günthner, Echterdingen / NATURGUT, Echterdingen, Möhringen, Degerloch

Spitzkraut-Haible gibt es in LE auch auf den Wochenmärkten oder direkt bei den LE Bauern im Hofladen.

Digitales Krauterlebnis

Einige Programmpunkte, die es traditionell jedes Jahr auf dem analogen Krautfest gibt, haben auch den Sprung in das digitale Event geschafft: So zum Beispiel das Krautkopfstemmen mit den Spitzkraut Classics (Oldtimer) und die Modenschau der Müller Parfümerie & Mode.

Erfahren Sie interessante Details zum Krautanbau in Leinfelden-Echterdingen und zur Tradtion der Echterdinger Tracht. In einem Interview mit den Landfrauen wird das Deiebacken im Elektroofen beleuchtet.

Live-Beiträge und Clips wechseln sich ab. Mit dabei ist auch die schwäbische MundARTbühne Boggschdarg und die Band „A Cup Of-T“ sorgt mit Live-Gigs für Stimmung. TUDK sorgt zum Schluß für einen einen heiteren Kehraus.

Workshop: Fermentieren

Ab 15:30 gehts um's "eimacha". Für einen Workshop rund ums Fermentieren von Lebensmitteln konnten die Fermentationsprofis Maria und Marco Schulz von sauer-macht-gluecklich.de gewonnen werden. Informieren Sie sich im Livestream, wie man Gemüse fermentiert und welche positiven Auswirkungen milchsaures Gemüse auf den menschlichen Körper und das Immunsystem hat.

Einkaufsliste zum Mitmachen

Krautkopfschmücken

Das Krautkopfschmücken wird jedes Jahr vom Förderverein Zeppelinschule Echterdingen durchgeführt. Dank des Digitalen Krautfests 2020 müssen Kinder auch in diesem Jahr nicht auf diese tolle Aktion verzichten.

Kinder bis zum 14. Lebensjahr können kostenfrei auf den Wochenmärkten in LE, in den Hofläden und im teilnehmenden Lebensmittelhandel mit einem Gutschein des Stadtmarketings ein Haible abholen. Diesen gepimpt und verziert als Foto ab dem 9. Oktober hier auf myLE.de hochladen.

Am 18. Oktober wird von 12 bis 16 Uhr eine Galerie aller eingereichten Unikate eingeblendet und jeder kann für seinen Favoriten abstimmen. Die beliebtesten 5 Haible werden anschließend im Livestream prämiert.

News und Aktionen

Eine entzückende Rezeptesammlung der Tanzjugend der Echterdiger Tracht. "Mama, ich will Obst" ist von Kindern zusammengestellt, die Rezepte...
Leinfelden-Echterdingen, wo sonst!
veröffentlicht: 16.10.2020
VON 17.10. BIS 17.10.2020
Die BGO bäckt am Krautfest-Samstag, den 17. Oktober Deien im Backhäusle in Oberaichen. Bei Interesse, einfach vorbeischauen - Bitte Mund-Nasen-...
10:00 - 12:00
Uhr
Backhäusle Oberaichen
veröffentlicht: 15.10.2020
Als lokale Verwöhnbäckerei haben wir speziell zum Krautfest süsse Mürbteig-Krautköpfe gebacken. Lecker-Schmecker, ich-krieg-nicht-genug-davon! Nicht...
Donner Verwöhnbäckerei | Oberiachen und Leinfelden
veröffentlicht: 15.10.2020
LED-Lichterkette Tauperlen
15.10. - 30.10.2020
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Filderkrautfest Aktion Fantasievoll dekorieren mit Flaschenlichtern Mit dieser Lichterkette wird aus jeder Flasche im Handumdrehen ein tolles...
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veröffentlicht: 15.10.2020
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Wir laden Sie herzlich ein zu unserer digitalen Live-Modenschau am Sonntag, den 18.10.2020 von 14 bis 14.30 Uhr! Laden Sie Ihre Freundinnen auf ein...
14:00 - 14:30
Uhr
Neuer Markt, Leinfelden
veröffentlicht: 14.10.2020
VON 09.10. BIS 18.10.2020
In jedem Jahr beim Krautfest wird das Krautkopfschmücken vom Förderverein Zeppelinschule e.V. Echterdingen durchgeführt. Dank des 42. Krautfest...
www.myle.de/filderkrautfest
veröffentlicht: 14.10.2020
VON 12.10. BIS 30.11.2020
Top ausgestattet in die neue Saison: 5 % Wechselbonus auf bisherigen Beitrag  Besitzstandsgarantie: mindestens gleiche Leistungen wie beim...
Versicherungshaus Hörz, Haublickstr. 7, Musberg
veröffentlicht: 13.10.2020
VON 17.10. BIS 17.10.2020
Auch wenn das Krautfest beim Musikverein Musberg e.V. in der Ritterscheune wegen der Corona-Pandemie in diesem Jahr nicht physisch stattfindet,...
15:00 - 18:00
Uhr
Ritterscheune Musberg (Böblinger Strasse)
veröffentlicht: 12.10.2020
Dieses Weinsauerkraut wurde aus garantiert frischem Filder-Spitzkraut unter schonendster Behandlung hergestellt. 300g Heimat - ob als Geschenkgruss...
Leinfelden-Echterdingen, wo sonst
veröffentlicht: 12.10.2020

KRAUTKOPFSCHMÜCKEN 2020
Hey Kids, macht mit !

Das Krautkopfschmücken wird jedes Jahr vom Förderverein Zeppelinschule Echterdingen durchgeführt. Dank des Digitalen Krautfestes 2020 müssen Kinder auch heuer nicht auf diese tolle Aktion verzichten.

  • Teilnehmen kann jedes Kind bis zum 14. Lebensjahr
  • Haible holen (Gutschein für kostenlosen Krautkopf im Amtsblatt) und nach Lust und Laune schmücken
  • Dem Kunstwerk einen Namen geben, Bild machen und hier hochladen
  • Galerie aller Unikate und Abstimmung erfolgt am 18.10. von 12 bis 16 Uhr
  • Anschließend werden die 5 beliebtesten Haible im Krautfest-Livestream prämiert

Krautfest-Rezepte

Sushi wird in mundgerechten Stücken optisch ansprechend zubereitet serviert:
veröffentlicht: 07.10.2020
Rezept kalkuliert als Beilage für 8 Personen:
veröffentlicht: 22.09.2020
Für 4 Personen einen Nudelteig zubereiten oder einen Fertigteig verwenden:
veröffentlicht: 01.10.2020
Marco Akuzun betreibt das restaurant top air, das einzige Sterne-Restaurant an einem internationalen Flughafen. Er zeichnet auch verantwortlich für das speziell für das Digitale Krautfest kreierte Rezept, das traditionelle Elemente mit kulinarischer Finesse kombiniert. Geröstetes Matjessandwich mit Filderkraut . Schwarzwurst, Radieschen und roten Zwiebeln ZUTATENLISTE
veröffentlicht: 16.10.2020
Rezept kalkuliert für 4 Portionen
veröffentlicht: 27.09.2020
Belag für 1 Krautkuchen auf einem Herdbackblech oder 2x rundes Blech ca. 30 cm 2 kg Spitz- oder Rundkraut 2 Zwiebeln 125g Biskin 4 Eßl. Öl 2 Eßl. Mehl 250g süße Sahne Salz, Pfeffer, Kümmel (nach Geschmack) 100g Bauchspeck fein gewürfelt Kraut schneiden/hobeln/fein wiegen, Zwiebeln kleinschneiden und alles gemeinsam im heißen Fett glasig dämpfen. Mehl und Sahne zugeben und nach Bedarf würzen. Den Belag auf einen Hefeteig geben und bei guter Hitze backen.  
veröffentlicht: 16.10.2020
Echterdiner Deie (2 Stück) - traditionell mit Schnittlauch oder Zwiebel Hefeteig: 400g Mehl 30g Hefe ½ Teel. Salz 2 Eßl. Öl 80g Butter oder Margarine Knapp 1/4L Milch Aus den gesamten Zutaten einen Hefeteig herstellen. Gehen lassen und in 2 Portionen aufteilen. Auswellen und auf ein gefettetes Blech (ca. 30 cm Durchmesser) geben. Einen kleinen Rand von ca. 1 cm formen. Belag darauf geben und bei ca. 220-250 Grad ca. 20  Minuten goldbraun backen.
veröffentlicht: 19.10.2020
Wenn das Hochladen nicht klappt, dann einfach per Email senden an: info@myle.de Optimal wäre auch ein Bild - aber das ist optional ;-)
veröffentlicht: 17.10.2020
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