Milk Pitcher, ein Muss für jeden Kaffeefreund und Barista zur optimalen Zubereiten des Milchschaums - ob über die Dampflanze oder mit einem kleine Stabmixer.
Eine richtig fette Vollmilch liefert einen großartigen Schaum. Denn selbst, wenn sie als H-Milch ultrahocherhitzt wurde und damit nicht mehr alle Bestandteile in der ursprünglichen Form enthält, ist das größe Argument der Fettanteil. Jedoch bedarf es für den optimalen Milchschaum neben der Milch auch zwei weitere wichtige Reaktionspartner: Luft und Temperatur. Beim Aufschäumen entstehen Luftblasen, die von Flüssigkeit umgeben sind.
Laut KaffeeWiki wird das Milchschäumen oft als besonders schwierig empfunden. Herumstochern in der Milch, Blubbern und Spritzen, und am Ende ist der Milchschaum grobporig und fällt schnell zusammen. Und dabei ist das Aufschäumen eigentlich relativ einfach. Es erfordert kein großes Geschick, man muss nur wissen, wie es geht und schon bald beherrscht man die Technik. Und sobald Ihr einen schön cremigen Milchschaum habt, könnt Ihr damit durch gezieltes Eingießen der Milch Muster “zeichnen”, die sogenannte “Latte Art”. Und hier kommt der Milk-Pitcher ins Spiel ...
Gerne zeigen wir Euch, wie wir bei MONOKEL Muster zeichnen, und den optimalen Pitcher von RHINO könnt Ihr bei uns im Laden neben lecker Kaffee und weiterem Kaffeezubehör erwerben.
Freuen uns, mit Euch ins Gespräch zu kommen !
Terry und Sarah vom MONOKEL in Echterdingen
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