Neben seinem einzigartigen Geschmack ist die Heilwirkung des Kornblumenhonigs bekannt, die für ein allgemeines Wohlbefinden sorgt.
Acht verschiedene Vitamine finden sich im Honig wieder. Eisen, Kupfer, Mangan, Silicium und viele weitere Mineralstoffe sind zudem vertreten.
Zudem bietet der Honig Aminosäuren in vielfältiger Erscheinung, abgerundet durch organische Säuren. Die Kornblume ist mit Inhaltsstoffen bestückt, die beispielsweise gegen Kopfschmerzen oder Akne wirken und auch bei Fieber helfen können. Ebenfalls bewährt hat sich der Einsatz des Kornblumenhonigs bei Insektenstichen oder bei allgemeinen Erkältungssymptomen, etwa bei Husten
Quelle :https://propolis-ratgeber.info/kornblumenhonig
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