44. Krautfest in LE

live am 15. + 16. Oktober 2022

Krautfest in 2022 endlich wieder LIVE in LE

eine Aktion
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2021 hatte sich die Krautfestrunde - bestehend aus den Veranstaltern, welche traditionell die Vereinsringe Leinfelden und Echterdingen, die Krautfest UG Echterdingen sowie die Bürgergemeinschaft Oberaichen und die Dorfgemeinschaft  Musberg - entschieden, dass das Krautfest 2021 nicht in der gewohnten Form durchführbar ist und abgesagt werden muss. Dennoch waren sich alle einig: die Tradition KRAUT muss aufrechterhalten werden. Daher wurde zu allerlei Krautigem digital beim KRAUTIGEN OKTOBER @myLE.de eingeladen. 

Oktober 2022 ist es wieder soweit.

Stand heute soll es wieder ein LIVE Krautfest in LE geben. Das Ziel ist, das Krautfest wieder durchzuführen - aber mit Augenmaß und Verantwortung. Die Vereine in LE sind schon in den Startlöchern ...

News und Aktionen

Speziell zum KRAUTFEST IN LE haben wir für Sie ein KRAUTpaket geschnürt. Mit jedem Kauf spenden Sie 3,50 Euro für die Tanzjugend der Echterdinger...
veröffentlicht: 09.10.2021
Wulf Wager lädt zu einer Tour rund um die Wechselformen der Echterdinger Tracht ein. Die Echterdinger "Häs" ist eine der bedeutsamsten, ältesten und...
veröffentlicht: 04.10.2021
Leinfelden-Echterdingen ist bekannt für sein mildes Filderspitzkraut. Das Kraut gehört zu der Familie der Kreuzblütengewächse. Bis zur Ernte ab Ende...
Leinfelden-Echterdingen, wo sonst
veröffentlicht: 18.09.2021
Handbemalte SANTON in Echterdinger Tracht - Handarbeit aus Manosque Santons sind südfranzösische Krippenfiguren, die ihre Vorbilder wohl in den...
Leinfelden-Echterdingen, wo sonst
veröffentlicht: 10.08.2021

UNVERGESSLICHES KULTURGUT - KRAUTANBAU ALS WIRTSCHAFTSFAKTOR

Über das alltägliche Leben auf den Fildern erfahren wir aus den historischen Aufzeichnungen nur wenig: Über lange Jahrhunderte sind fast nur Berichte über die wechselnden Besitzverhältnisse erfasst. Erst mit der Reformation und der Verbreitung humanistischen Denkens gab es auch eine Umorientierung des bäuerlichen Lebens. Angebaut wurden nun Getreide, Flachs und das Filderkraut. Der Krautanbau hat die Wirtschaft auf den Fildern lange Zeit geprägt und erheblich zum Wohlstand beigetragen. Urkundlich belegt ist der Krautanbau bereits für das Jahr 1501. Mehr zum KRAUTANBAU HIER

Krautfest-Rezepte

Sushi wird in mundgerechten Stücken optisch ansprechend zubereitet serviert:
veröffentlicht: 07.10.2020
Rezept kalkuliert als Beilage für 8 Personen:
veröffentlicht: 22.09.2020
In unserem Rezepttipp kombinieren wir die Sehnsucht nach dem Sommer mit dem gemütlich, wohligwarmen Geschmack des Herbstes: Lasagne, die eigentlich aus dem warmen Bologna in Italien kommt, mit feinstem Filderspitzkraut, das derzeit geerntet wird. Rezept aus dem viaLE Stadtmagazin Edition 4/2021 / Seite 30
veröffentlicht: 16.10.2021
Belag für 1 Krautkuchen auf einem Herdbackblech oder 2x rundes Blech ca. 30 cm >> BELAG: 2 kg Spitz- oder Rundkraut 2 Zwiebeln 125g Biskin 4 Eßl. Öl 2 Eßl. Mehl 250g süße Sahne Salz, Pfeffer, Kümmel (nach Geschmack) 100g Bauchspeck fein gewürfelt Kraut schneiden/hobeln/fein wiegen, Zwiebeln kleinschneiden und alles gemeinsam im heißen Fett glasig dämpfen. Mehl und Sahne zugeben und nach Bedarf würzen. Den Belag auf einen Hefeteig geben und bei guter Hitze backen.
veröffentlicht: 16.12.2020
Krautkrapfa - eine köstlich, deftige Spezialität aus dem Schwabenland: Übrigens: Wer regelmäßig Sauerkraut ist, kann seine Darmflora positiv beeinflussen. Auch die Bildung bestimmter krebserregender Stoffe im Darm wird durch das fermentierte Kraut gehemmt. Das Tanzkind Aileen V. hat ihr persönliches Krautkrapfe-Rezept für Sie aufgeschrieben: Für 4 Personen benötigen Sie:
veröffentlicht: 01.10.2021
Geröstetes Matjessandwich mit Filderkraut . Schwarzwurst, Radieschen und roten Zwiebeln Marco Akuzun - ehemaliger Geschäftsführer und Küchenschef "restaurant top air Stuttgart", dem einzigen Sterne-Restarants an einem internationalen Flughafen, kreierte speziell für das Digitale Krautfest ein Rezept, das traditionelle Elemente mit kulinarischer Finesse kombiniert. ZUTATENLISTE ZUBEREITUNG
veröffentlicht: 16.10.2020
Rezept kalkuliert für 4 Portionen
veröffentlicht: 27.09.2020
Echterdiner Deie (2 Stück je ca. 30cm Durchmesser) - traditionell mit Schnittlauch oder Zwiebel: >> HEFETEIG:
veröffentlicht: 19.08.2021
Wenn das Hochladen nicht klappt, helfen wir gerne. Einfach Rezept mit BIld per Email senden an: info@myle.de
veröffentlicht: 07.10.2020